Gastronomía peruana
La cocina peruana es considerada una de las más ricas y variadas del mundo. Su diversidad proviene de la mezcla de culturas y del uso de ingredientes frescos provenientes de la costa, la sierra y la selva.
- Ceviche: plato emblemático del Perú, preparado con pescado fresco, limón, cebolla, ají y camote. Es el orgullo nacional.
- Lomo saltado: delicioso salteado de carne, cebolla, tomate y papas fritas, mezcla perfecta entre la cocina peruana y china.
- Ají de gallina: plato cremoso hecho con pollo desmenuzado, pan, leche y ají amarillo, servido con arroz y papa.
- Arroz chaufa: resultado del intercambio cultural con la inmigración china, combina arroz frito, pollo, verduras y sillao.
- Pachamanca: plato ancestral de los Andes, preparado bajo tierra con piedras calientes y carnes sazonadas.
La gastronomía peruana es un motivo de orgullo nacional. Cada plato cuenta una historia y refleja la identidad de un país lleno de sabor y tradición.
